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东莞:用国家专利将“淡水鱼转化为咸水鱼” - 养殖技术 - 中国水产频道 | 网聚全球水产华人 - Powered by Discuz!

时间:2017-02-07 人气:0
摘要:在刚刚闭幕的两会上,绿色农业成为一号提案。发展绿色农业已刻不容缓,提高食品质量,确保餐桌安全成为共识。日前,广东东莞御湖生物科技有限公司应用国家专利将“淡水鱼转化为咸水鱼”,并向全国首推。其经国家法定...

  中国水产频道报道,据科技日报消息,在刚刚闭幕的两会上,绿色农业成为一号提案。发展绿色农业已刻不容缓,提高食品质量,确保餐桌安全成为共识。日前,广东东莞御湖生物科技有限公司应用国家专利将“淡水鱼转化为咸水鱼”,并向全国首推。其经国家法定质量检测机构检测,全部指标优于国家标准,单项指标最大优于“国标”250倍,成为餐桌上名符其实的绿色环保放心鱼。
  
  我国的淡水鱼,多数在池塘里喂养,由人工投放饲料、人畜粪便、杂草等,致使各种水生动植物、寄生虫、微生物、细菌滋生。随着经济发展,环境污染日趋严重,导致鱼体内超标含有各种细菌,并积聚重金属、农药等致癌物。近年来,海鱼也受到核、石油、生活污水和工业废水等多方面的污染。人们食用这些受污染的鱼,一是口感差,有浓重的腐泥味和鱼腥味;二是营养差,对身体有害,严重还会致癌和危及生命。
  
  在这种情况下,东莞御湖生物科技有限公司向全国首推用国家专利“淡水鱼转化为咸水鱼”创新养殖的“绿色环保放心鱼”。其养殖装置和方法专利号分别为ZL200610033578.2和ZL200620054946.7。通过这种专利法养殖的鱼,集咸、淡水鱼的优点,不仅肉质鲜美、口感滑嫩,没腐泥味、柴油味、腥臭味,而且无细菌、寄生虫、微生物,无重金属及农药的残留物。即便清蒸,也不需放姜酒醋等去腥佐料。
  
  2月上旬,国家法定质量检测机构广东省东莞市质量监督检测中心根据《无公害食品淡水养殖用水水质》、《无公害食品海水养殖用水水质》、《绿色食品鱼》等12部国标对御湖生物公司的项目进行检测,其检测指标全部优于国家标准。其中,御湖生物公司的淡水水质单项指标最大优于国标250倍(总大肠杆菌),海水水质单项指标最大优于国标20倍(铬),用专利技术养殖的红鱼单项指标最大优于国标100倍以上(磺胺二甲嘧啶,国标允许小于或等于100,而御湖红鱼未检出)。
  
  目前,御湖生物公司推出有红鱼、叉尾、鲩鱼、鲫鱼、大头鱼、白鳝、水鱼等多个品种,其中红鱼和鲩鱼还可“刺身”。御湖生态鱼不仅直供五星级“东莞丽城假日酒店”及深莞多家酒楼,而且还受到香港客商亲睐。早在2009年,用御湖专利技术养殖的红鱼被酒店创意为“石钵彩虹雕”,获评“东莞特色名菜”。

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